豆について​

珈琲calimaではすべての工程を手作業でおこない小さな釜で少量ずつ焙煎しています。

コーヒーの持つ本来の甘みを引きだすため焼きは深め、酸味の少ないラインナップとなっています。雑味えぐみのないコーヒーを最後の一滴までご堪能ください。

 

コーヒー豆の賞味期限はお届け日から約１ヶ月としています。

直射日光を避け常温での保存をおすすめします。

 

 

粉について

基本的には豆で購入し、お飲みになる直前にご自身で挽いて淹れていただくことを推奨していますが、粉で購入される方にも美味しく召し上がっていただきたい。

珈琲calimaがお届けする「100g 粉」は、僕がいちばん美味しいと感じ普段から飲んでいる挽き具合と同じものです。

もちろん粉での提供ですと豆に比べ酸化するのが早まるため賞味期限は短くなりますが、ご注文いただいてから一つ一つ挽いたものをお届けしていますので安心してご注文ください。

今は様々なミルが売られています。その分どれがベストなのか分かりにくくなっていることも事実。特に挽き具合に関して迷われている方も多いはず。そんな時は一度「100g 粉」をお試しください。参考になるかと思います。

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